Burger
King estrena las papas fritas bajas en calorías
Las nuevas papas salen a la
venta con el nombre de "Satisfries"
El Dominicano en USA
Nueva York, N.Y.- Buscando que la gente se sienta
menos culpable cuando coma papas fritas, Burger King estrena
este martes sus nuevas papas a la francesa de corte corrugado y afirma que
éstas contienen aproximadamente 20% menos calorías que las
tradicionales.
Burger King
dijo que una orden pequeña de las nuevas papas llamadas "Satisfries"alcanza
las 270 calorías debido a un nuevo rebozado que no absorbe tanto aceite.
En
comparación, una orden pequeña de las papas fritas ordinarias de la marca tiene
340 calorías.
No es nuevo
el concepto de ingerir una comida indulgente y desechar parte de la culpa. Los
supermercados están llenos de papitas horneadas de la marca Lay's, paquetes de
galletas Oreo de 100 calorías y otras versiones de golosinas
populares que contienen menos grasa.
Estas
creaciones funcionan ante la incapacidad de las personas para renunciar a sus placeres
alimenticios, aun cuando se esfuercen por tener una mejor alimentación.
La idea es
crear algo que contenga menos calorías pero que no demerite al gusto.
Los
ejecutivos de Burger King afirman que la gente no podrá distinguir que las
papas Satisfries tienen menos calorías. Según la cadena de hamburguesas, se
utilizarán los mismos ingredientes que las papas ordinarias: papas, aceite y
rebozado.
Para que las
operaciones continúen siendo sencillas en la cocina, estas papas son cocinadas en las mismas freidoras y durante el mismo
tiempo que las papas regulares.
La
diferencia, dijo Burger King, es que se han ajustado las proporciones de los
diferentes ingredientes a fin de que el rebozado impida que las papas absorban
más aceite. La compañía se abstuvo de ser más específica.
Otra
diferencia, es que la presentación corrugada tiene en parte el propósito de que
los empleados puedan distinguirlas con facilidad cuando las sumerjan en el
aceite al freírlas juntas.
"Es
necesario simplificar las cosas en lo
posible", dijo Eric Hirschhorn, ejecutivo jefe de comercialización de
Burger King.
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